诺卡氏鱼塘的清塘方法包括以下步骤：
1. 排干塘水：将鱼塘中的水全部排出，这是清塘的前提条件。
2. 清理淤泥：使用挖掘机或推土机将鱼塘底部的淤泥清理干净，同时将塘埂也进行加固、加高和除险。
3. 晒塘：将清理好的鱼塘暴露在阳光下进行晒塘，这可以消除鱼塘底部和墙体的有害物质并提高鱼塘的硬度。
4. 消毒杀菌：使用漂白粉或生石灰等消毒剂对鱼塘进行消毒杀菌，以消除鱼塘中的病原体和其他有害生物。
5. 注水：消毒完成后，可以向鱼塘中注入新水，注水时应注意过滤，以防止有害物质进入鱼塘。
6. 培养基础饵料：在注水后，可以使用有机肥和培藻素等物质来培养鱼塘中的基础饵料，这有助于提高鱼类的生长速度和减少饲料的用量。
7. 投放鱼苗：在基础饵料培养好后，可以投放适量的鱼苗进行养殖。
请注意，在进行清塘工作时，应注意安全，避免发生意外事故。同时，为了确保清塘效果良好，应按照以上步骤进行操作，并注意细节和质量控制。
