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胡萝卜蒸着怎么吃(胡萝卜怎么蒸着吃步骤)

胡萝卜蒸着怎么吃(胡萝卜怎么蒸着吃步骤)

更新时间:2024-04-08 15:41:40

胡萝卜蒸着怎么吃

粉蒸胡萝卜丝

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽。)

4、葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。

5、锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。

胡萝卜蒸熟后,可以加入适量的盐和糖,或者沙拉酱、柠檬汁、香菜等配料调味。也可以将蒸熟的胡萝卜剁碎、搅拌,制成胡萝卜泥或胡萝卜饼。另外,胡萝卜还可以切成片状,与其它蔬菜一起组合成沙拉食用。

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