煮新鲜猪大肠的时间取决于个人口感和猪大肠的大小。一般来说，以下是一个大致的煮猪大肠的时间参考：
1.预处理：将新鲜猪大肠清洗干净，去除杂质和内膜。然后将其切成适当大小的段，用盐水浸泡30分钟，以去除异味。
2.煮水：将一锅水煮沸，加入适量的姜片和料酒，然后将预处理好的猪大肠放入锅中。
3.时间：根据猪大肠的大小和个人口感，一般煮煮时间为30分钟至1小时不等。可以用筷子或牙签插入猪大肠，如果能轻松插入并且没有血水渗出，表示熟透了。
4.冷却和切片：将煮熟的猪大肠捞出，放入冷水中冷却。待冷却后，将其切成适当大小的片或段，即可用于制作各种菜肴。
请注意，以上时间仅供参考，具体时间还需根据个人口感和实际情况进行调整。同时，为了确保食品安全，请确保猪大肠煮熟透，没有生肉味和血水渗出。
一般要看猪大肠的大小，大的猪大肠要煮30分钟左右，比较小的猪大肠可以煮20分钟左右。
猪大肠中营养含量是非常丰富的，尤其是其中含有的铁元素比较充足，通过补充铁元素是可以改善我们的气血。
