鲜虾仁500克，蒜苗200克，把线下人搅成泥，蒜苗切碎，放在一起搅拌加点盐，食用油搅拌均匀后就可以做虾仁，就可以包虾仁馄饨了
1 将基围虾头去掉，留着备用
2 去掉头的虾仁剥去外壳，切成丁备用
3 锅内放玉米油（要比平时炒菜的油稍多一点哈），油热倒入虾头、小葱、姜片一起炒出虾油（虾油是增鲜的关键哦）
4 半碗温水里加入小葱和姜片，浸泡5分钟备用
5 把虾仁丁、小葱、鸡蛋、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖按一个方向搅拌，等搅拌均匀后分两次加入葱姜水搅拌至完全吸收，再加入之前炸好的虾油搅至上劲（就是所有东西都被肉泥吸收了，搅着有点费劲就好了）
