韭菜分蘖是具有较强的季节性。韭菜每年可以分蘖几次,分蘖多少受多种因素的影响,随机性比较大,但分蘖时间具有明显的规律,一般每年分蘖1~4次,春季3~6月和秋季8-11月两个时期,既是韭菜营养生长的两个高峰期,又是韭菜的两个分驥高峰期。