1、食材:椰香咖啡南瓜糯米糍（可做8个），南瓜100克糯米粉100克、澄粉30克、咖啡馅240克、椰蓉30克。
2、将南瓜去皮煮烂，再用勺子捣成南瓜泥。
3、捣好的南瓜泥与糯米粉，澄粉一起揉成面团备用。
椰香糯米糍
椰香糯米糍的用料
水磨糯米粉150克， 生粉40克， 椰子粉20克 ，色拉油25克 ，牛奶250克 ，糖粉50克
椰香糯米糍的做法步骤
步骤 1
准备所需材料。将糯米粉、生粉、糖、椰子粉混合。加入牛奶和色拉油。
步骤 2
搅拌成无颗粒的糊状。将搅匀的粉浆放入蒸锅中，用大火蒸至凝固，大约15分钟，中间可以翻拌一下保持受热均匀。
步骤 3
蒸好的糯米团放凉至不烫手，取一小块面团按扁，包入去皮的猕猴桃块。
步骤 4
像包汤圆一样将馅料包起来，放在椰蓉滚一圈至均匀的粘上椰蓉即可。
