电压力锅炖羊汤是一种非常方便和快捷的方法，以下是一种正宗的做法：
准备食材：羊肉、羊骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、花椒、八角、桂皮、香叶、草果等。
处理食材：将羊肉和羊骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出羊肉和羊骨备用。
炖煮羊汤：将电压力锅中加入适量的清水，放入羊肉、羊骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、花椒、八角、桂皮、香叶、草果等调料，选择“煲汤”模式，炖煮 1-2 小时。
调味：炖煮完成后，将羊汤倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，即可享用。
需要注意的是，电压力锅炖羊汤的时间可以根据个人口味和锅具的不同进行调整，建议炖煮时间不要过长，以免羊肉过于软烂。同时，可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调料，增加羊汤的风味。
