1. 准备好新鲜的豆腐皮，可以在亚洲超市或者食品店购买到。
2. 将豆腐皮洗净，去除杂质，并用清水冲洗一遍。
3. 将豆腐皮晾干，可以用厨房纸巾轻轻擦干表面的水分。
4. 将晾干的豆腐皮平铺在晒干架上，注意不要重叠。
5. 将晒干架放置在阳光充足、通风良好的地方，最好是户外或者阳台。
6. 每隔一段时间翻动一下豆腐皮，确保两面都能够均匀地晒干。
7. 根据天气情况和豆腐皮的厚度，大约需要晒干2-3天。如果天气潮湿或者豆腐皮比较厚实，可能需要更长的时间。
8. 当豆腐皮完全变干且变硬后，即可取下来使用了。
晒干千张丝可以用于炖汤、炒菜或者做成千张丝凉拌等菜肴。注意在晒干的过程中要避免受潮，以免影响口感和保存时间。
把千张切成条拌一点盐晒干
