韭菜炒熟牛肉的做法（家常韭菜炒牛肉的做法大全）

牛肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，腌制 20 分钟。

韭菜洗净切成小段，姜和蒜切末备用。

热锅凉油，加入腌制好的牛肉煸炒至变色，盛出备用。

锅中加油，下入姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味。

加入韭菜段快速翻炒，加入生抽、盐、糖调味。

加入煸炒好的牛肉一起翻炒均匀，即可出锅。

韭菜提前理好，清洗干净，沥净水分，切成小段。卤牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。

锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒香，再加入蒜末和红辣椒段炒香。

倒入牛肉大火翻炒，再调入适量的老抽翻炒均匀。