玉米笋和玉米的区别:玉米笋是幼嫩的玉米棒子,而玉米是成熟期的玉米棒子。
玉米笋是玉米的果穗,是指玉米这种植物在晚春种植以后,在没有授粉时长出的果穗,它的外形与竹笋的嫩尖很相似,于是人们就把它叫做玉米笋,这种玉米笋的口感脆嫩,味道甜美