南昌水煮汤料的熬制方法可以说是相对简单的。
首先，需要准备好主要食材：水煮肉片、豆芽、木耳、豆皮等。
其次，将这些食材处理干净，肉片、豆皮和豆芽煮一下，木耳泡软备用。
最后，将步骤二中处理好的食材摆到汤盆中，将辣椒粉、花椒粉、蒜泥一起加到油锅中炒香，加入适量的鸡汤或清水，烧开后，倒入汤盆中即可。
南昌水煮汤是江西南昌地方特色美食，用料上比川菜的水煮肉片要少一些，调料更加独到，口味更加清淡。
值得一试。
关于这个问题，水煮汤是一道四川传统名菜，也是一道非常辣的菜品。南昌水煮汤料和四川水煮牛肉的配料略有不同，主要是用鱼肉或者蟹肉代替牛肉。以下是南昌水煮汤料的熬制方法：
材料：
鱼/蟹肉 250g
葱姜蒜适量
豆瓣酱 2勺（30g）
花椒 10g
干辣椒 10g
小米椒 5g
白胡椒粉 1勺（5g）
盐 1勺（5g）
鸡精 1勺（5g）
料酒 1勺（15ml）
生抽 1勺（15ml）
步骤：
1.将鱼/蟹肉洗净后切成小块，葱姜蒜切末备用。
2.将花椒、干辣椒、小米椒用油炸至微黄，捞出备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒至香味出来。
4.倒入豆瓣酱，煸炒至出红油。
5.放入鱼/蟹肉块，煸炒至变色。
6.加入煸炒好的花椒、干辣椒、小米椒，翻炒均匀。
7.倒入适量的水，加入白胡椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽，大火煮开后转小火煮20分钟即可。
Tips：
1.熬制时可以根据自己的口味适当增加或减少辣椒的量。
2.煮的时候不要加太多水，以免汤料稀了。
