原料：
海里的蛤蜊500克、角瓜1个，姜丝适量、蒜片适量、洋葱丝适量、鸡精适量、美极鲜酱油1勺、花雕酒1勺、白糖适量、葱花适量。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、流水冲刷洗净海泥。
第3步、锅里放水烧沸关火，将海里的蛤蜊倒入沸水中，数到十（8-10秒）马上倒入漏勺沥干水分。
第4步、稍凉将海里的蛤蜊剥开一条缝即可。
第5步、锅里加入150毫升开水煮沸放入角瓜和所有调料搅匀关火，倒入碗里放凉后，再放入剥好的花蚶拌匀浸泡10分钟即可。
就清炒最好吃，放点蒜蓉就好，海鲜就是越简单越好吃，越有营养
