卷肉做法（正宗卷肉做法视频）

将面粉和发酵粉混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，搅拌均匀后发酵。将面糊倒入锅中，煎至两面金黄。在煎好的面饼上抹上肉松，卷起来即可。

瘦肉切片、用刀背拍松。

2肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、孜然粉用手抓匀，腌制20分钟。

3电饼铛预热、刷油；肉片铺平烤5分钟。

4翻面，再烤5分钟，装盘备用。

5烤肉的时候咱们把胡萝卜、杏鲍菇切片，用盐、油腌制一下。

6将胡萝卜、杏鲍菇放电饼铛烤一分钟。

7将胡萝卜、杏鲍菇放烤肉上。

8卷起来，用牙签固定即可。