第一的是日本的宗谷红毛蟹，它属于极品螃蟹，只有在寒冷的冬季才能吃到，红毛蟹喜欢吃浮游生物，所以肉质特别鲜嫩，最佳的烹饪办法就是用清水煮熟。
第2种是美国蓝蟹，这种螃蟹的蟹爪和蟹钳都是蓝色的，属于野生的品种，每年的捕捞数量都有严格的规定，所以极为珍贵，最好吃的办法也是清水煮熟。
第3种就是我国的黄油蟹，也就是俗称的青蟹，它的蟹爪和蟹藕都是金黄色的，属于稀有物种，蟹肉鲜美嫩滑深受食客欢迎。
第4种阿拉斯加的金色帝王蟹，它的蟹壳呈金黄色，肉质细腻，味道鲜美属于蟹中极品。
第5名的是加拿大的珍宝蟹，它的蟹体比较庞大，蟹肉多，而且味道也非常不错。以上这几种螃蟹常常都在顶级的宴会中才出现，一般人很少有机会吃得到。
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产，江苏苏州作为中国四大螃蟹之乡之一，所产的阳澄湖大闸蟹体大膘肥，肉质鲜美，营养丰富，在全国都有着非常高的名气。
2、固城湖螃蟹
固城湖螃蟹是江苏省南京市高淳区的特产，高淳区的固城湖水域面积大，水质优良，非常适合螃蟹等水产的养殖，所产的固城湖螃蟹肉质鲜美肥嫩，营养也非常丰富。
3、盘锦河蟹
盘锦河蟹是辽宁省盘锦市的特产，盘锦市境内河流众多，而且都与渤海相通，水草资源也十分丰茂，对螃蟹的生长非常有利，也造就了盘锦河蟹个大肉肥，味道鲜美的优良品质。
4、七里海河蟹
七里海河蟹是天津市宁河区的特产，宁河区的七里海水域是国内有名的古泻湖湿地，不仅水质清澈，而且水草资源丰富，也使得七里海河蟹品质优良，味道鲜美，在清朝时还是朝廷的贡品。
5、崇明老毛蟹
崇明老毛蟹产自上海市崇明区，崇明区良好的气候和水域环境非常适合崇明老毛蟹繁衍、生长，所产的崇明老毛蟹个小壳薄，肉质紧密，蟹黄丰富，而且含有丰富的维生素和蛋白质。
6、黄陂湖大闸蟹
黄陂湖大闸蟹是安徽省庐江县黄陂湖的特产，黄陂湖大闸蟹养殖的历史十分悠久，每年的产量可达600多吨，而且其蟹肉肉质细腻，蟹黄丰富，味道鲜美，在清朝时就被作为皇室的贡品。
7、军山湖大闸蟹
军山湖大闸蟹是江西省进贤县的特产，进贤县军山湖地区优越的气候、水质和生态环境为军山湖大闸蟹的生长提供了绝佳的条件，所产的军山湖大闸蟹个大肉肥，肉质鲜美。
8、大通湖大闸蟹
大通湖大闸蟹是湖南省益阳市的特产，益阳市大通湖水域良好的生态环境一直是大闸蟹生长的良好场所，所产的大通湖大闸蟹肉质肥美鲜嫩，膏黄丰富细腻，深受人们喜爱。
9、莱州梭子蟹
莱州梭子蟹产自山东省莱州市，莱州市优越的气候和水域条件非常适合莱州梭子蟹的养殖，所产的莱州梭子蟹体大膘肥，肉质细嫩，膏似凝脂，味道十分鲜美可口。
10、芷寮蟹
芷寮蟹是广东省吴川市吴阳镇芷寮村的特产，也是驰名中外的螃蟹品种，芷寮蟹凭借肉质肥美，膏满脂丰著称，在宋朝时就被视为蟹中上品，味道十分鲜美。
