1.
首先准备鱼一条约800克，如下图所示。
2.
接着再把鱼切成块，如下图所示。
3.
准备一个干净的盆子，里面放个洋葱15克，葱段15克，姜丝15克，蒜瓣15克。
4.
然后再放入生抽15毫升，料酒15毫升。
5.
接着再加入黄焖酱料150克。
6.
接着再用手抓拌均匀，腌制20分钟。
7.
锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
8.
接着放入干辣椒15克，葱段15克，蒜片15克，姜丝15克，煸炒出香味。
9.
然后再放入洋葱150克。
10.
接着把刚才腌制好的鱼块500克均匀的码放其中，加入清水150毫升。
11.
开小火炖煮30分钟即可。
12.
30分钟以后直接关火盛出，如下图所示，黄焖鱼就做好了。
