要做南瓜糖，首先需要准备新鲜的南瓜，将南瓜去皮去籽切成小块，然后放入锅中加入少量水，以中小火煮熟并捣碎成泥状。
接着将南瓜泥加入白砂糖搅拌均匀，放入平底锅中以小火慢慢熬煮至浓稠并呈现出琥珀色，期间需不断搅拌以防糊底。
最后将煮好的南瓜糖倒入模具中冷却凝固，即可切块享用。南瓜糖口感软糯甜香，是一道美味的甜点。
用料
糯米粉 125克
南瓜泥 160克
红糖 4克
清水 1碗
花生碎 少许
芝麻 少许
步骤 1
南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟。
步骤 2
趁热把南瓜放入糯米粉中，按压拌至无干粉。
步骤 3
用手揉成面团。
步骤 4
均分成13个小剂子，搓圆。
步骤 5
南瓜圆子放入沸腾的水中，煮至浮起。
步骤 6
捞出过凉水。
步骤 7
锅中放入4块红糖，倒入1小碗清水，小火煮至红糖化开。
步骤 8
放入南瓜圆子。
步骤 9
中小火煮至汤汁浓稠即可。
步骤 10
撒上少许花生碎和芝麻
