主料
猪肉馅750克 糯米1500克 肠衣一袋
辅料
葱少许 姜少许 鸡精5克 料酒20克 生抽10克 食用油1匙勺 十三香5克 盐6克
1.准备食材：肠衣、糯米、猪肉馅
2. 糯米提前洗净泡发24小时以上
3.肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。
4.趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。
5.把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分钟。
6.把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤。
7.依次灌好的糯米肠
8.放入锅里上汽蒸30分钟即可
9.蒸好后拿出晾凉。吃时切成片。
1.糯米洗净，冷水浸泡2小时。
2.泡好的糯米隔水蒸1小时蒸熟。
3.食材切丁备用。
4.热锅入油，加入虾米、香菇炒香。
5.加入腊肠、芋头、干贝、芹菜拌炒。
6.加入糯米饭炒匀，加点酱油调味
