食材清单
大虾 500克 、 鸡蛋1个 、 料酒10毫升 、 盐5克 、 白胡椒粉少许 、 淀粉20克 、 吉士粉60克 、 食用油适量 、 椒盐少许
烹饪步骤
1、大虾洗净,开虾背取出虾线
2、加入料酒,白胡椒粉,盐腌制,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀
3、倒入淀粉拌匀
4、倒入吉仕粉,让虾裹上一层薄薄的吉仕粉
5、锅中放入油,烧成7、8层热,倒入虾炸,把虾炸至表面金黄,捞出控油,最后撒上椒盐即可
食材清单
大虾 500克 、 鸡蛋1个 、 料酒10毫升 、 盐5克 、 白胡椒粉少许 、 淀粉20克 、 吉士粉60克 、 食用油适量 、 椒盐少许
烹饪步骤
1、大虾洗净,开虾背取出虾线
2、加入料酒,白胡椒粉,盐腌制,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀
3、倒入淀粉拌匀
4、倒入吉仕粉,让虾裹上一层薄薄的吉仕粉
5、锅中放入油,烧成7、8层热,倒入虾炸,把虾炸至表面金黄,捞出控油,最后撒上椒盐即可