小型餐馆做好的菜用什么装着保温比较好（餐馆米饭是怎样保温保鲜的）

小型餐馆做好的菜用保温箱或保温袋进行保温比较好。保温箱具有保温隔热的功能，可以有效地保持食物的温度不变，同时还可以避免食物受到外界环境的影响。保温袋则比较轻便，方便携带，适合外卖等场合。在选择保温器具时，应考虑到容量、保温时间、材质等因素，以确保食品的质量和口感。