手抓羊肉蘸料如何调制（手抓羊肉蘸料汁怎么调）

香料包配方： 小茴香500克，干姜150克，沙姜40克，草果30克，花椒30克，桂皮10克，洗净后包入香料包中。 

蒜蓉醋汁制法： 鲜蒜250克剁碎，淋入八成熟的菜籽油100克拌匀，激出蒜香，再倒入食醋1000克调匀即可。

用料

蒜末 

白糖 

花椒粉 

孜然粉 

孜然 

芝麻 

辣椒面 

生抽 

陈醋 

手抓羊肉蘸料的做法步骤

步骤 1

蒜泥铺在碗底，加一小勺白糖，适量花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒，芝麻粒

步骤 2

热一勺油 我用的是花生油 浇在放了调料的蒜泥上

步骤 3

搅匀 倒入生抽和一点点陈醋