新沂,徐州市县级市,位于苏鲁交界,东靠沭阳、东海,南隔新沂河、骆马湖与宿迁相望,西邻邳州市,北接山东县,是江苏的正"北大门",1952年以境内新开辟的新沂河得名新沂县,1990年撤县建市,下面给大家聊一下新沂的6道美食,全吃过才是正宗新沂人。
1、煎饼卷辣椒小干鱼
小干鱼炒辣椒,吃个煎饼卷起来,新沂人幸福就是这么简单,小干鱼是河里的小杂鱼晒干的,就上自己产的小辣椒炒上一盘,用本地煎饼一卷,这就是地道新沂味道。
2、鸡蛋炒盐豆
盐豆炒鸡蛋是流行于邳州、新沂地区的一道经典家常菜,无论走在哪个大街小巷,小吃摊的招牌上都能见到这道菜。同时,它也是千百万个家庭餐桌上最普遍的一道菜,特别是早餐的常备菜。它的主要食材是鸡蛋和盐豆,主要烹饪工艺是炒,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。
3、卷朝牌
这个是新沂的特色小吃,在全国其他地方基本没有见过,新沂人应该都吃过,在外的游子每次回到新沂是不是要来上几个卷朝牌,在这些游子的心里,卷朝牌就是代表家乡的味道。
个人感觉天天过年还不错,其次钟吾人家(蛋黄玉米酥)和温州大酒店,对了还有新成功啊.里面的牛排好大份啊,真实惠啊.中档次的有玉厨娘,菜还行,环境不错.添仙阁.地球人都知道啊.最近还有一个天成阁.里面菜真的不错.生意很火.小一点就太多了.口福园的回锅肉,随园小吃的炒素鸡,红烧鸡翅.眼镜大排档的龙虾和有凉拼,四姐家的干蹦鸡,鲶鱼粉皮.二中那元顺里的清汤羊肉,自然羊腰,渣豆子.河东黄墩桥小鱼摊的把子肉,新东田家小鱼摊的小鱼和红烧肉和盐豆炒鸡蛋.三得利小吃的小干鱼和白菜豆腐汤.菜根香土菜馆的烧杂烩和炒干丝.春城小吃的鞭打公鸡和炒毛鸡