1. 烤肉串：这是印尼最著名的美食之一，由猪肉、羊肉或鸡肉串起来烤成，配上酱汁和黄瓜片。
2. 炒饭：这是印尼的传统美食，炒饭里面通常会加入蔬菜、肉类和鸡蛋等材料，再加上辣椒酱和油炸洋葱，味道非常好。
3. 烤鱼：这是一道以香料为主的烤鱼菜肴，常用的鱼类有鲷鱼、金枪鱼和鲑鱼等。
4. 椰子糖：这是泗水的一种传统糖果，由椰子树的汁液制成，口感酥脆，甜味浓郁。
5. 烤面筋：这是一种烤制的豆腐皮，通常配以辣椒酱和甜酱，口感香脆，非常受当地人喜欢。
6. 糯米糕：这是一种印尼传统的糕点，由糯米粉、黄油、砂糖和鸡蛋等材料制成，口感细腻，甜味浓郁。
以上是泗水比较著名的特产，当然还有其他一些当地人喜欢的小吃和美食，如饺子、粽子、蛋糕等。
济宁泗水的特产如下：
1、泗水地瓜：泗水县地瓜种植历史悠久，为广大农民积累了丰富的生产实践经验，所生产的地瓜口感香、甜、含有大量营养元素；
2、泗水豇豆：是山东省济宁市泗水县的特产；
3、泗水花生：所产花生纯天然无污染，具有果粒均匀、色泽亮丽纯正、籽粒饱满、含油率高但不腻口等特点；
4、泗水绿豆：是中国人民的传统豆类食物；
5、泗水粉条：是山东省济宁市泗水县的特产，泗水县粉条晶莹、
