怎样自己制作华夫饼

首先，我们准备低筋面粉100克，打入一个鸡蛋，加入白糖5克。

倒入180克的袋装纯牛奶一包，边倒边搅拌 ，把面粉搅成糊状，要搅到没有小疙瘩，用筷子能扯起丝就可以了。

搅好以后，取出电饼机，通电加热 ，把面糊用勺子舀出，倒在电饼机里面。

盖上锅盖，通电几十秒就要掀开看一下。煎3到5分钟，这个饼就熟了。

小知识：

低筋粉蛋白质的含量低，筋性比较弱，适合做蛋糕、饼干，做出来的食品会特别的松软，体积膨大，表面平整。没有低筋粉也可以用中筋粉代替。