不需要，葱油饼的具体做法如下：
主料：小麦面粉300g、开水140g
辅料：油适量、盐适量、现磨黑胡椒粉适量
步骤：
1、准备好面粉
2、加开水搅拌成雪花状
3、面团材料混合成光滑的面团，揉好的面团饧40分钟。
4、准备洗干净的葱，切末放盐和油搅拌均匀
5、饧好的面团分成4份，取其中一份，擀开成薄博的面片。撒馅磨的黑胡椒。
6、撒上葱油花
7、两面往中间折。刷一层油，
8、最后对折。
9、盘卷起来，用保鲜膜包起来饧上20分钟。
10、饧好的面团，擀开成圆饼。
11、锅中放油，饼烙到两面金黄
12、装盘就可以开吃了~
