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棉城蚝粿可以放空气炸锅吗(潮阳棉城蚝粿做法)

棉城蚝粿可以放空气炸锅吗(潮阳棉城蚝粿做法)

更新时间:2024-05-03 07:16:50

棉城蚝粿可以放空气炸锅吗

棉城蚝粿可以放空气炸锅

潮汕蚝烙美味做法:1、清洗生蚝:鲜蚝加生粉或面粉轻轻拌一下,目的是吸走其表面粘物,再加点盐,用水冲洗干净,放筛网沥水半小时。葱切粒,香菜切段。

2、生蚝加盐+番薯粉+2个鸡蛋+白胡椒粉+葱花拌匀,(不用加水,因为生蚝自带水份)。

3、热锅冷油,将生蚝糊倒入平底锅,中火,煎5分钟后,翻面,撒上香菜末,倒入剩下的一个鸡蛋液(这样比较好看),煎至两面金黄就好了。

4、盛盘,蘸鱼露吃美味的潮汕蚝烙(喜辣的蘸辣椒酱)。

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