材料
小草虾、韭菜佐料:盐、小葱白、老姜、大蒜、小米辣、生抽、白糖、味精
做法步骤
1.韭菜一小捋,洗净控干
2.小白虾七两,清水泡洗干净,剪去虾须
3.准备葱姜蒜
4.锅放稍多的底油,烧热放入葱姜蒜
5.爆香后放入小白虾,烹入少量白酒去腥
6.烹少许料酒增味
7.白虾炒八九分熟,下韭菜段,尽量选用韭菜的上部分
8.放4克盐调味,无需味精,出锅
材料
小草虾、韭菜佐料:盐、小葱白、老姜、大蒜、小米辣、生抽、白糖、味精
做法步骤
1.韭菜一小捋,洗净控干
2.小白虾七两,清水泡洗干净,剪去虾须
3.准备葱姜蒜
4.锅放稍多的底油,烧热放入葱姜蒜
5.爆香后放入小白虾,烹入少量白酒去腥
6.烹少许料酒增味
7.白虾炒八九分熟,下韭菜段,尽量选用韭菜的上部分
8.放4克盐调味,无需味精,出锅