1.菠萝切小块用淡盐水浸泡半小时。
2.玉米粒控干水分备用。
3.菠萝沥干水分拌上干淀粉。
4.鸡蛋放入碗里打散。
5.裹好淀粉的菠萝在蛋液里滚一下。
6.菠萝再裹一层面包糠压实。
7.锅烧热倒油。
8.油烧热后放入菠萝炸制。
9.菠萝炸至金黄以后捞出用吸油纸吸油。
10.淀粉加水调成水淀粉备用。
11.另取一只锅，倒入半碗热水和柚子酱烧开。
12.加入柠檬汁和白糖，搅至白糖溶化。
13.水淀粉勾芡。
14.芡汁浓稠以后放入玉米烧开。
15.倒入炸好的菠萝迅速的翻炒均匀，关火，装盘。
先把菠萝切成丁，再和玉米一起炒熟。
