湖南的特色是什么（湖南的各个市都有什么特色）

湖南历史悠久，文化深厚，山川俊美，人杰地灵，有"人文湘楚，山水湖南"之称。湘江流域过去多植芙蓉，唐代诗人谭用之有“秋风万里芙蓉国”之句，湖南故又有“芙蓉国”之称。湖南历代人才辈出，有“惟楚有才，于斯为盛”之称。

楚人好吃，天下闻名，又因为湖南位于我国中部，湿气重，所以湖南人爱吃辣。下面我来介绍几个美食。

湖南特色美食有：毛氏红烧肉、湖南臭豆腐、口味虾、湘西腊肉、邵阳猪血丸子、剁椒鱼头、浏阳蒸菜、津市米粉。湖南历史悠久，文化深厚，山川俊美，人杰地灵，有"人文湘楚，山水湖南"之称