春天广东煲鸽子汤好，具体做法如下：
材料：
鸽子200克，枸杞20克，盐20克
辅料：姜片5块、天麻适量、枸杞适量、料酒1勺
做法：
1、鸽子清理好，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净；
2、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子；
3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂；
4、放一些枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。
在春天，广东非常适合煲汤，可以煲得类型有肉汤、海鲜汤、瘦肉汤、鱼汤、鸡汤等。除此之外，还适合做一些清淡的汤，如甘草粥、生地汤、枸杞汤、枸杞百合汤等，可以有着很好的补益效果。
