溶豆做出来硬的原因可能有几种。
首先，可能是因为溶豆的配方比例不正确，导致糖浆中的糖分含量过高，使得溶豆在凝固时变得过硬。
其次，可能是因为煮溶豆的时间过长，导致糖浆中的水分蒸发过多，使得溶豆变得过硬。
另外，也有可能是因为制作过程中没有充分搅拌糖浆，导致糖分结晶不均匀，使得溶豆硬化。解决这个问题的方法是调整配方比例，控制煮溶豆的时间，确保充分搅拌糖浆，以获得更好的口感。
如果溶豆做出来有点硬，可能是由于以下原因：
温度不够：溶豆在制作过程中，如果温度不够高或者时间不够，可能会导致豆子不够柔软。建议在制作时将溶豆放入沸水中煮沸，并将其放在温暖的地方使其冷却至适宜的温度。
豆子过于干燥：如果豆子过于干燥，制作出来的溶豆可能会有些硬。建议在制作前将豆子浸泡在水中，使其充分吸收水分。
配方不正确：如果溶豆的配方不正确，也可能会导致豆子过于硬。建议严格按照食谱制作，并检查食谱中的成分是否正确无误。
制作时间过长：如果溶豆在制作过程中放置时间过长，也可能会导致豆子过于硬。建议在制作完成后尽快将其享用，以免口感变差。
如果您制作出来的溶豆过于硬，可以尝试以上方法进行调整。如果问题仍然存在，建议重新制作或咨询专业人士以获取更好的结果。
