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不用高压锅做出劲道入味的酱牛肉 怎么做(酱牛肉的家常做法用高压锅怎么做)

不用高压锅做出劲道入味的酱牛肉 怎么做(酱牛肉的家常做法用高压锅怎么做)

更新时间:2024-05-12 04:48:11

不用高压锅做出劲道入味的酱牛肉 怎么做

用料卤肉包一个牛腱子1000克盐黑胡椒生抽冰糖懒人版卤牛肉的做法牛腱子分割小块,撒上盐和黑胡椒揉搓,撒上适量生抽揉搓。懒人版卤牛肉的做法步骤1揉搓好的牛肉放食品袋,加足够生抽,挤出空气,放冰箱冷藏腌渍。最好是腌一晚上,时间不够最少也要腌渍四小时以上。

懒人版卤牛肉的做法步骤2买回来的料包,有的是可以直接煮的,那就直接扔锅里煮,不能直接煮的,用一块棉布包起来,扎紧扔锅里。

懒人版卤牛肉的做法步骤3腌渍好的牛肉,加水没过牛肉,腌渍牛肉的生抽也一起倒进去,加冰糖两块。

关键在这里,水一定要一次加够,多一些没关系,不够就麻烦了!盖上锅盖,大火烧开,撇去浮沫。盖上盖子大火煮20分钟,调小火煮30分钟,再大火10分钟。关火,自然放凉。凉透的牛肉捞出来,包保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上再切片。

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