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干玉米面饸饹面的正确和面方法(玉米面饸饹面的正确和面方法)

干玉米面饸饹面的正确和面方法(玉米面饸饹面的正确和面方法)

更新时间:2024-04-07 12:38:25

干玉米面饸饹面的正确和面方法

饸饹面和面方法如下:将面粉倒入和面盆中,加入一个鸡蛋,和少许玉米面,少许红薯芡粉。加入鸡蛋芡粉和玉米面。用温水和面,水里放一点点盐,这样会更筋道。做法如下:

一、将面粉倒入和面盆中,加入一个鸡蛋,和少许玉米面,少许红薯芡粉。

二、加入鸡蛋芡粉和玉米面。

三、用温水和面,水里放一点点盐,这样会更筋道。

四、揉成一个圆状好看点,和面将就三光,要手光面光盆光。

五、等面醒好以后将面在揉几下在放一旁在醒个两个分钟。

六、将面揉成长形与压面器大小的形状放入压面器。

七、开始压面即可。

干玉米面河烙面的正确和面方法,用滚开的水烫玉米面,一边烫一边搅搅成絮状,以后少放一点白面,活成光滑的面团,把它揪成一个一个的剂子,然后拿一个面团放到和老床里往下一压,就用水一煮就成可老了

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