凉拌猪肺最正确做法如下
原料：熟猪肺150克，蒜泥5克，小葱花3克，麻辣鲜15克，香油3克，酱油5克
步骤：
1、猪肺洗净切片备用。
2、将猪肺片放入盆中加入蒜泥，葱花，麻辣鲜，酱油，香油，拌匀即可。
准备食材如下：猪肺500克,尖椒250克,植物油适量,盐1茶匙，酱油1汤匙，大葱适量，姜2大片
具体做法如下：
1，尖椒洗净切小段，猪肺清水冲洗干净，切片焯水备用,葱姜切开,
2，炒锅放适量的油，温热时放入葱姜,待葱姜出香味时，放入尖椒,翻炒尖椒有少许软榻,放入猪肺,翻炒至猪肺变色变,放入酱油,放入适量的盐,翻拌均匀后，即可起锅!
