东北酸甜口的鲅鱼怎么做（酸甜鲅鱼的家常做法）

葱、姜、蒜、料酒、糖、醋、盐、鸡精、老抽、生抽、面粉 　　做法： 　　

1、将鱼切成段，大小自己决定，拍上面粉； 　　

2、将辅料除面粉外，全放入碗里； 　　

3、锅内放油，将鱼放入煎一下； 　　

4、将鱼煎至金黄色时即可； 　　

5、将配好的辅料倒入锅中，加入适量的水，小火慢熬； 　　

6、熬至鱼肉熟透，汁快干时就好了.