做饺子的面怎么发（发好的面可以做饺子吗）

中筋面粉放入酵母搅拌均匀加水，和成面团，揉至面团光滑，放温暖处发酵，发酵好的面团搓成条，揪成剂子，擀成饺子皮，把事先备好的馅料包入，开水蒸15分钟，即可。

找一个干净的盆，慢慢的把面粉倒入盆中，加入一点热水，边搅拌边加水。划拳稍微软一点的面团之后盖上了一个盖子，稍微醒个10分钟左右。

然后就可以把醒发的面团分成每个小面团，用擀面杖把小面团揉成一个一个的圆形，就可以用它来包饺子了。