食材：
红萝卜5斤、八角、桂皮适量、生抽、盐适量。萝卜洗干净，去根去茎。
2、红萝卜切好，每一块上面都要有皮才好吃。
3、放太阳底下晒一天。
4、晚上放入盐腌制两天，多翻翻均匀入味。
5、第三天拿出去晒，晒到八成干收回来。
6、放入八角、生抽，如果咸还可以放些糖腌制三天，中途也要翻动，腌制后如果湿的就再晒一天，晒干后可以长时间保持。
准备材料：红萝卜适量，盐适量，十三香适量
1、首先把红萝卜清洗干净，晾干水份，切成细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。
2、然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入红萝卜丝中，腌制几天，就可以吃了。
