自己做的黑芝麻核桃糕粘手?
我来告诉你,因为芝麻和核桃都是油性的,你去用破壁机把他两个粉碎的时候,他都粘成一块粉碎不了,因为我试验过,再一个就是你在制作核桃芝麻糕的时候,不是加密,就是加糖,这样它就黏上加黏了,第一个好办法呀,你制作的时候,炒一点黑米或者是黑豆就不粘了,朋友你们不妨就试一试吧!
因为熬糖浆的时候,里面水分没有熬干就加入可芝麻核桃,所以变凉后还拉丝粘手。
自己做的黑芝麻核桃糕粘手?
我来告诉你,因为芝麻和核桃都是油性的,你去用破壁机把他两个粉碎的时候,他都粘成一块粉碎不了,因为我试验过,再一个就是你在制作核桃芝麻糕的时候,不是加密,就是加糖,这样它就黏上加黏了,第一个好办法呀,你制作的时候,炒一点黑米或者是黑豆就不粘了,朋友你们不妨就试一试吧!
因为熬糖浆的时候,里面水分没有熬干就加入可芝麻核桃,所以变凉后还拉丝粘手。