，作为一个土生土长的湖南人，还是有必要给你推广一下湖南的土特产:
1.湘绣，湖湘民俗文化的代表，四大刺绣苏绣，粤绣，蜀绣，湘绣。而湘绣集苏绣粤绣之特色，构图严谨，色彩明艳，具有很高的艺术价值和地方特色。这玩意纯手工，而且耗时甚巨，由于掌握传统艺术的民间艺术家渐渐减少，基本对于一般旅行者来说，是很奢侈的消费了。除非有艺术收藏之爱好。
2.灯芯糕，灯芯糕主要是湘潭，湘乡一带特产，色泽光洁，糯软细腻，湖南灯芯糕，食则清凉，闻之醇厚。可惜湖南没有多少食品厂做出非常地道甜美的包装品。
3.猪血丸子，猪血丸子是湘南，湘西之特产，主要分布在邵阳，怀化，娄底，湘西自治州等地，采用豆腐干，辣椒干，猪血，橘皮，猪油，碎猪肉等，加入精盐，再手工舂制，历经连续几天白天太阳爆晒，晚上烟熏晾干而成，制作繁琐，配料讲究。由于是腌制熟食，为了保持原味，一般人家只有腊月制作。上好的猪血丸子，其外型椭圆状，呈深褐色，油光可鉴，切开后红白分明，淡红色的是猪血和豆腐干粘连所致，白色的是猪肉。食用时，可以简单的蒸煮。再切成片装，食之肥而不腻，松软可口，一股清新的橘子皮香味，扑鼻而来。如果配上南方人过年常备的甜酒汤圆，甜腻的甜酒汤圆，被腌制的猪血丸子一中和，好像一股汩汩细流，从千孔万壑而过，那种甜、腻、涩、辣、咸，万种滋味集于一身。这特色美食，绝对只有湖南仅有，舌尖上的中国，曾对其进行报道。
4.湘西糍粑，湘西糍粑本是少数民族侗家，苗家，土家族过节美食。上好糯米煮熟后，茶油中加入蜂蜜混和后，与糯米一起，手工舂制成团泥，越细腻越好，再做成圆饼状。重物压制保持形状。待其表面干燥，光洁圆润。食用时，可以用火烤熟，由于其压制紧密，遇火烤便膨胀，上好的糍粑烤熟类似成圆球状，再撕开。里面撒一层细砂糖，泡一杯浓茶，撕一片糍粑，就一口浓茶。粮食的与材火混合的味道，让人想起遥远的先人们刀耕火种场景的而悠然神往。
5.湘潭莲子，湖南古称芙蓉国，种藕较早，且面积甚广，湖南水域宽阔，降水丰富，历年根植，很多肥沃的水地适合种植莲藕，湖南藕个大，甜腻。莲子色泽光洁，饱满，均是历朝皇家指定的贡品。
6.君山银针，君山银针是湘北特产，产于岳阳洞庭湖君山岛上。传说此茶泡后，茶叶徐徐升起，又徐徐落下，三起三落，蔚然成趣，由于产量有限，谨防假货。
7.常德酱板鸭，常德安化历来有养鸭的习俗，酱板鸭制作过程历来是传男不传女，视为家庭机密，但是现在商业化兴起。其习俗早已打破。用特制酱料腌制，再用谷壳熏制，其外泽金黄，又带红铜色，酥脆辛辣，香味浓郁，具咸脆麻辣酥千重滋味一体，一碟鸭脖，就一瓶啤酒，实乃人生快意美味。我每次返乡，带给亲友的就是酱板鸭。不管天南地北，男女老幼，都食之怡然。我表妹夫本广东人，最怕辣味，但酱板鸭下酒，可以一次一只。不留骨头。此外。安化黑茶，湘潭槟榔，武冈卤食，长沙臭豆腐。由于商业化比较成熟，在此就不一一赘述了。
