材料
韭菜150克，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生油适量
做法
1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.韭菜洗净后切成短段，然后加入到蛋液中搅拌均匀。
3.铁板上放少量油，烧热后均匀倒入韭菜蛋液。
4.小火煎至蛋液凝固即可。
食材清单
韭菜 30g 、 鸡蛋 3个 、 面粉 3茶匙 、 油 适量 、 盐 1小勺
烹饪步骤
1/7
三个鸡蛋打散，加满满的三勺面粉、水和匀成面糊，面糊干稀以划出纹路1秒消失为准。
2/7
加切成2厘米的韭菜进去搅拌均匀。
3/7
加盐进去搅拌均匀。
4/7
平底锅加油烧热，将面糊倒进去，用筷子扒扒按按成饼。
5/7
扒成圆形饼后，小火油煎之金黄。
6/7
翻个面再煎饼的另一面，成金黄色就好了。
最后一步
拿出来切块装盘
