用料：馒头 2个，牛肉200克，盐 适量，圆葱 1个，青椒 1个，火腿肠 1根，黑胡椒粉 适量，植物油 适量
做法步骤
1，牛肉切条青菜洗净后切成丁，火腿肠切丁，馒头切丁
2，锅中加油，爆炒牛肉，再放入葱和青椒翻炒。
3，加入馒头继续炒，加盐
4，最后加入火腿肠丁，加入黑胡椒粉炒匀即可。
所需材料：
馒头 2个
瘦肉末 100克
青椒 1个
红椒 1个
姜蒜末 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
葱花 适量
食用油 适量
做法步骤：
将馒头切成小块，青椒和红椒切成丝备用。
热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。
加入料酒、生抽、盐、糖调味，继续翻炒至肉末熟透。
加入青椒和红椒丝，翻炒均匀。
加入馒头块，继续翻炒至馒头块表面微微焦黄。
最后撒上葱花即可。
馒头炒肉是一道口感丰富、营养丰富的家常菜，适合搭配米饭或面条食用。
