炸麻圆怎么才能炸得又大又泡（炸空心麻圆的做法和配方）

1.

可以使用花生油：炸麻圆炸的又大又泡可以直接使用花生油，锅中放入花生油50毫升，接着再放入麻圆100克，用大火炸10分钟即可。

2.

火候：炸麻圆的时候必须使用大火，锅中放入食用油100毫升，接着放入麻圆500克，用大火炸八分钟即可。

3.

复炸：炸麻圆的时候必须炸两次，锅中放入食用油100毫升，接着放入麻圆500克，炸至微微金黄即可捞出，等待三分钟的时间，接着把麻圆500克放入集中，再重复炸一次即可，炸两分钟即可关火盛出。