1
生吃：将柿子洗净后直接食用即可。
2
凉拌：将柿子去皮后切成块状，与水、柠檬汁一起倒入锅中用中火煮滚，转成小火加入麦芽糖；等麦芽糖完全融化后加入细砂糖，最后搅拌至浓稠状。将柿子冷冻在冰箱里，取出化冻以后直接吃1。
3
煎炒：将柿子去皮后切成块状，与其他食材一起烹饪即可。
4
做汤：将柿子去皮后切成块状，与其他食材一起炖汤即可。
5
焖粥：将柿子去皮后切成块状，与其他食材一起熬粥即可。
6
做柿饼：先将鲜果用清水泡去涩味，然后削去表皮，置于太阳下翻晒，边晒边用手捏压，每日捏压三四次，如此数日，制为绵软白色有霜的柿饼。柿饼可以当作点心用，也可把柿饼切成小粒煮糖水吃，十分可口。
