油棕果炸油 刚果人有大片的森林，所以在刚果有“吃树”之说。
这既由于大量木材出口换来的粮食，又因为有些树木的果实可以加工成食品，如用油棕果炸油、用柑橘制饮料等。而棕榈果油因为盛产，成为当地人常见的吃食。香蕉酒 刚果人自制的香蕉酒，芳香扑鼻，口感特殊，是待客饮料中的上品。有的人家还喜欢将米粉和豆粉用水拌匀后加入香蕉泥，再用香蕉叶包成面团状放入蒸笼成粉包，制成招待宾客的上等食品。还有的人家在香蕉泥里加入牛奶，冰冻后制成蕉冻，清凉爽口，既是主食，又是凉食，倍受客人欢迎。花生面包 刚果人喜欢吃花生捣碎做成的花生面包，制作过程大体是这样的：将花生捣成粉状，加入少许面粉、糖等，用水调匀，边调边放入适量的发酵粉，捏成团状或者条状，上笼蒸熟即可。木薯蒸糕 木薯蒸糕是用木薯粉加水调匀，用芭蕉叶包成团状或者条状，放入沸水中煮熟即成，味道很清香特别。
