牛头梗的优点有:待人友善、有耐心,对主人有着非常高的忠诚度,当主人遇到危险会冲上前保护主人。
牛头梗的缺点有:长相难看、性情很不稳定,而且牛头梗有基因上的缺陷,特别是纯种的牛头梗,很容易患肾脏和心脏类的疾病。