以下是自制薯条的家常做法：
材料：
土豆（2-3个）
食用油
盐
步骤：
土豆削皮后，切成长条状，大小均匀。
将土豆条放在清水中浸泡10分钟，然后取出，用厨房纸巾擦干表面水分。
准备一大盘，将土豆条均匀地放在盘中，撒上盐，用手搅拌均匀，让盐均匀地附着在土豆条表面，腌制10-15分钟。
将油倒入锅中，大火加热，热至六七成热时，放入腌制好的土豆条，小火煎炸，期间需要不断翻动土豆条，煎炸至金黄色捞出，沥干油分，放在厨房纸巾上吸干油分。
最后将薯条放在盘中，撒上适量的盐即可食用。
注意事项：
油的温度不要太高，以免炸焦。
土豆条的大小要均匀，这样煎炸的时候容易熟透。
在腌制土豆条时，盐不要放太多，否则会太咸。
煎炸过程中需要不断翻动土豆条，以免焦糊。
土豆 1个 、 面粉 适量 、 盐 1小勺
把切好土豆条浸泡在水里，去掉土豆的水淀粉（泡十多分钟），，然后倒出，锅里烧水，下锅捞一下，捞出放进面粉，搅拌均匀，下油锅
