把卜留克切丝腌制。
具体步骤如下：
1、准备卜留克，选择大的。
2、根据个人爱好选择切出粗丝或者细丝。
3、然后放进不锈钢盆中，备用。
4、撒上粗盐，最好用河石压制1-2天。
5、酱香只用盐和生抽即可，酸甜加入白糖和白醋。
6、然后放于阴凉处10-15天，即可食用。
一、工具/原料
卜留克 (若干)
糖 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
二、方法/步骤
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取卜留客若干，洗干净备用。
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卜留客切成细条，加入适量盐，拌匀，找一个重量沉一点的东西压在菜上，控干水分。
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找个大玻璃缸把菜装进去，放一层菜，撒一些白糖，直到装满缸，然后到醋和生抽，生抽上色，可以多放一些。荷塘的比例调匀。
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封口，腌制三到五天，就可以食用。时间越久月香脆。
