虾仁芙蓉蛋是如何制作而成的

用料食材明细：鸡蛋两枚豆腐两小块虾仁少许葱适量生抽适量盐适量清淡口味使用的厨具：炒锅虾仁芙蓉蛋的做法步骤：

1、鸡蛋两枚，豆腐两块，虾子剥出虾仁。

2、豆腐切丁，葱切葱花，鸡蛋打散。虾仁用少许盐和料酒腌一下。

3、清水里加适量的盐，搅拌，倒入蛋液里。清水和蛋液大概是1：1。

4、虾仁放滚水中汆一下，豆腐也是。然后放入调好的蛋液里。

5、碗上放两根筷子，盖上保鲜膜。放两根筷子目的是防止保鲜膜沾上蛋液。

6、锅内放水，蒸蛋，大约10分钟。自己看着办吧。

7、撒上葱花，调上少许生抽，新鲜出炉了！