主料 ：五花肉 300g ，
辅料 ：油 适量 。盐 适量 ，土豆片 适量 ，蒸肉粉包 适量 ，葱花 适量
步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。
2.将五花肉切成薄片放盘中备用。
3.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。
4.将土豆切片摆在盘底，盘子的上面摆上腌制好的五花肉。
5.将五花肉放在屉上蒸半个小时。即可出锅食用
1.五花肉焯水两分钟。冷水下锅，沸腾后两分钟捞出。
2.洗净，加葱、姜料酒，煮约四、五十分钟
3.至筷子可以轻易穿透
4.切薄片
5.摆入盘中
6.加适量盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、五香粉、葱花
7.上锅蒸40分钟
8.倒走蒸出的油，沾蒜酱吃解腻。
