1、红豆用清水浸泡一夜；
2、用水煮烂备用；
3、加入糖搅拌均匀；
4、面粉放入碗中，加入1g酵母粉；
5、加入5g白糖，加入100g清水揉成面团醒发1小时；
6、把醒发好的揉成面团，切成小块；
7、用擀面杖擀成小圆饼，包上红豆馅；
8、用擀面杖擀成圆饼；
9、把做好的圆饼盖上保鲜膜醒发1个小时；
10、平底锅刷上油，放入圆饼煎至两面金黄松软；
11、好吃的红豆饼就完成了。
黄油 35克、低筋面粉 250克左右、白糖 20克、牛奶 100克左右、红豆100克左右
【制作步骤】
第一步：首先拿出35克黄油，隔水融化（一切操作都是bill,如有不对敬请原谅????）融化差不多加入20克白砂糖，进行搅拌至融化，融化加糖。
第二步：融化的黄油晾凉倒进250克左右的低筋面粉里面，进行搅拌揉至面团（此时还是bill在操作）然后给面团用保鲜膜封好，避免风干（此时家里木有了保鲜膜，只有保鲜袋）。
第三步：揉好面团，保鲜袋密封保湿……没错，我说的保湿，你没看错！保持，避免风干。
第四步：自制红豆馅，把红豆煮软，压碎，根据自己口味，我喜欢不太碎的。（不会做的，从某东买现成的也可以）
第五步：小伙伴们，我们用酥皮去“包养”豆馅了，这时候请用虎口位置一点点往下压，要温柔。
第六步：就这样子了，一点点封口，不要着急！
第七步：沾少量熟的黑芝麻，如果你问我为什么沾芝麻，我只想说：为了好看而已，要不秃了吧唧真的就是一个大烧饼，这样就比较有灵魂吧！
第八步：一直小火，锅里少量食用油（少到几滴，几滴呢？我是3滴）排排坐，我们开始，基本一面3分钟，勤翻面，稍上色就翻面，虽然是小火，我觉得也挺快熟的。
第九步：3分钟以后的面是这样的。
第九步：6-7分钟之后的状态就是这种状态，两侧不容易熟，就让点心立在锅的边缘，还是熟的挺快的。
【小贴士】
1、红豆馅是整粒的那种，吃起来很过瘾，也可以买现成的红豆馅。
2、不同品牌的面粉，吃水有差异，冬夏也有差异，请注意调整，左右在2、3克的样子。
3、新手建议新手使用不粘锅或者电饼铛烙不容易糊底。
4、饼进锅注意保持距离，否则会粘在一起，所以每次制作勿贪多哦。
【结语】
