可以使用酸奶来做包包。
酸奶是一种发酵的乳制品，它 的pH值偏低，可以在面粉中提供酸性，促进面团的膨胀，以及对面筋的纤维打断，从而提高面团的柔软性。
此外，酸奶中含有一定量的乳酸杆菌，可以帮助面团发酵，达到发酵的效果。
使用酸奶做包包的方法如下：首先，将酸奶加入到面粉中，搅拌均匀，再加入少量的砂糖和盐，搅拌至面团光滑。
然后，将面团放置在醒发器中，等待面团发酵后，再进行成形。
最后，将包子放入蒸锅中蒸熟即可。
酸奶包子是一种口感柔软、香甜可口的面食，其制作方法如下：
所需材料：
面粉500克、酸奶300克、酵母3克、糖适量、盐适量、油适量。
制作步骤：
1. 将面粉、糖、盐混合均匀，加入酸奶和酵母，揉成面团。
2. 将揉好的面团放在盆里，盖上湿布，放在温暖的地方醒发1-2小时至面团膨胀为止。
3. 醒发好的面团取出来，揉成光滑的圆球，分割成适量大小的面团。
4. 将面团擀成薄圆片，在中间放入适量的馅料，包好。
5. 热锅凉油，放入包子，大火蒸10-15分钟即可。
温馨提示：
1. 擀面时需要撒上一些面粉，避免粘连。
2. 包子的馅料可以自己选择，例如猪肉馅、韭菜馅、豆沙馅等。
3. 热锅凉油可以防止包子粘连在锅底，煮出来的包子更加美味。
